產(chǎn)品[
單辛酸甘油酯（GMC）
]資料
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產(chǎn)品名稱:
單辛酸甘油酯（GMC）
產(chǎn)品型號(hào):
產(chǎn)品廠商:
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簡(jiǎn)單介紹
性狀：
淡黃色或淺淡黃色透明液體，無臭。略帶椰香氣味。不溶于水，與水振搖可分散。溶 于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氫和苯。
特性及應(yīng)用：
本品是一種新型高效防腐劑，對(duì)革蘭氏菌，霉菌，酵母菌均有高度抑制能力，但對(duì)**、病毒和其他微生物則無抑制作用。
本品在干燥狀態(tài)極為穩(wěn)定。
廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅等功能性食品及保健品。*大使用量1.0k/kg。
用于肉腸制
單辛酸甘油酯（GMC）的詳細(xì)介紹
性狀：
淡黃色或淺淡黃色透明液體，無臭。略帶椰香氣味。不溶于水，與水振搖可分散。溶 于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氫和苯。
特性及應(yīng)用：
本品是一種新型高效防腐劑，對(duì)革蘭氏菌，霉菌，酵母菌均有高度抑制能力，但對(duì)**、病毒和其他微生物則無抑制作用。
本品在干燥狀態(tài)極為穩(wěn)定。
廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅等功能性食品及保健品。*大使用量1.0k/kg。
用于肉腸制品的防腐保鮮，可顯著延長(zhǎng)食品德保質(zhì)期。*大使用量為0.5k/kg。
本品屬油性乳化劑，對(duì)油溶性食用色素，香料香精具有良好的乳化效果。
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